martes, 19 de febrero de 2013

Tarta de Pan

Esta tarta es una forma de aprovechar ese pan que sobra y al menos a mi me da mucha pena tirarlo.

Ingredientes

120 grs. de Pan de días anteriores
4 Huevos
400 ml. de Leche
1 Limón rallado
8 cucharaditas de Miel
10 pastillas de Sacarina o si se prefiere 7 cucharadas rasas de azúcar
Canela


PREPARACIÓN


Poner todos los ingredientes en la mesa



Cortar el pan en trozos y echarlo en la leche para que se vaya remojando


Echar primero los huevos, el azúcar o edulcorante y el limón rayado y batir con la batidora de cuchillas, después echar la canela, al gusto, y la leche con el pan y batir hasta que no quede ningún trozo de pan entero.


Poner en un molde de horno o preparar una sartén con un poco de aceite como si fuera a hacerse una tortilla de patatas


Yo en este caso lo he hecho al horno, pero otras veces he hecho esta tarta en la sartén y queda igual de buena
Meter al horno 20 minutos aprox. a 180º C


Si le echas miel por encima queda buenísima para comer, también le puedes echar sirope de caramelo o chocolate, lo que más te guste, o bien puedes comer la tarta sola. Igualmente esta buenísima.




viernes, 8 de febrero de 2013

Receta de las Torrijas

Os voy a explicar como hago las torrijas, como soy de Sevilla, pues las hago como se suele hacer aquí.

He echo ya muchismas Torrijas y aun no les he echo fotos, así que ya las iré incorporando.

Ingredientes:

Pan especial para torrijas
Vino manzanilla, o jerez, o el que mas os guste, hay a quien le gusta con vino dulce.
Huevos
Miel y agua
Aceite

Preparación:


Se pone a calentar el aceite y mientras batimos 3 huevos (si hace falta mas ya iremos incorporando mas)
El vino se pone en otro recipiente.

Se coje el pan y se baña primero en el vino, se pasa al recipiente del huevo batido y se reboza bien, se echa posteriormente al aceite bien caliente hasta que se dore.

Se pone en un recipiente con papel absorvente para que suelte el esceso de aceite.

Una vez que estén todas fritas, se prepara un cazo con la miel a la que añadiremos algo de agua, ! vaso de agua por cada kilo de miel, aprox. y se pone a calentar removiendo bien.

Se coje cada torrija después de freírlas y se bañan en la miel aguada dejándola hervir un poco, sacar y poner en algún recipiente un poco hondo, para que después de bañar todas las torrijas le podamos echar el almíbar restante por encima y así evitar que se sequen.




miércoles, 6 de febrero de 2013

Torrijas de Corazón

Aprovechando que este año la Cuaresma es muy cercana a San Valentín, pues se me ocurrió hacer Torrijas con forma de Corazón.


Son torrijas de naranja. En este caso las he echo bañando el pan en zumo de naranja natural, rebozando luego el pan en huevo y friéndolo. Luego se baña en mermelada de naranja y zumo que se ha puesto a hervir y este es el resultado.


Y como este sitio es de cofradias, pues tengo que contar la anécdota de mi sobrino, pues yo intentaba hacer simplemente torrijas con forma de corazón y poniendo 4 juntas que pareciera un trébol de 4 hojas, haber si nos da suerte. Bueno pues mi sobrino como buen cofrade, ve en este plato el escudo de la hermandad de la Amargura, y me dijo que le pusiera una rama de canela y seria la hermandad e San Esteban. Al final me quedé sin canela y no pude hacer la foto, lo apunto como asignatura pendiente.


Y todo hay que decirlo pero sobre todo a los niños les ha encantado. Espero que a vosotros también


viernes, 1 de febrero de 2013

¡¡Que bien, un PREMIO!!

Acabo de llegar a casa y no sabéis la ilusión que me ha echo ver que me habían concedido otro premio. Parezco una niña con zapatos nuevos.
Es el premio Best Blog y me  lo ha concedido Rebeca, del blog de Bequitasz.
Muchisimas gracias Rebeca, eres un verdadero encanto.

Bueno el premio conlleva contestar unas preguntas y entregárselo a 20 blogs. Así que aquí os presento el premio...


... y ahora las preguntas... ufff que nervios.....


  • ¿Qué te gusta más cocinar: postres o platos de cuchara?  Pues las dos cosas, disfruto en la cocina, pero sobre todo postres y dulces.
  • ¿Qué es lo más importante para ti en una persona: la personalidad o el físico?  La personalidad, por supuesto
  • ¿Cuándo empezaste el blog?  El 7 de Diciembre de 2012
  • ¿Quién fue la persona que te inspiró para entrar en este mundo?  En el mundo de la repostería y la cocina fue mi abuelo, un gran panadero que hacia unos dulces buenisimos. Nos metía a los nietos en la cocina cuando eramos pequeños y le ayudábamos, lo pasábamos genial.
  • ¿Sueles seguir muchos blogs o te llegan seguidores por otras personas que te han conocido? Me llegan seguidores mas que nada en facebook y gracias a los que ya entran y me conocen y sus seguidores ven mi pagina y se van incorporando.
  •  ¿Qué te gusta más: cocinar o que te cocinen? Me encanta cocinar, pero cuando me hacen un plato especial para mi, me encanta.
  • ¿Comes en casa o en el trabajo?  Cuando trabajaba, en el trabajo. Ahora como no tengo trabajo, pues en casa.
  • ¿Sueles hacer recetas de verdura? ufff... no muchas porque no me suele gustar  la verdura, pero algunas si que hago y además termino encantada por descubrir formas de comer verdura y que encima me guste y guste a quien se la come. Entre otras cosas hago una quiche de berenjenas y calabacin que sale riquisima.
  • ¿Cuál es tu mejor receta? Pues no lo se la verdad.... gusta mucho mis bizcochos, el que mas gustó fue uno de almendras que le hice a mi padre por su cumpleaños. Y de comidas la enchilada, de echo hoy mismo me la han pedido en casa, que hace tiempo que no la hago.
  • ¿Qué le pides a una persona para que sea tu amiga? Creo que es indispensable la confianza, pero no pido nada, creo que eso surge y suele ser mutuo.
  • ¿Cuál es la mejor película que has visto? Difícil pregunta, la que mas me ha gustado y es importante para mi es Braveheart, como película me encanta toda la saga del El Señor de los Anillos. 

Bueno y ahora a nombrar los 20 blogs a los que le concedo el premio


Muchos Besos y a disfrutar en la cocina